Vorspeise des Küchenchefs
Cocktail aus knusprig gefüllten Briouates
Hackfleisch und Paprika-Schmelzkäse-Gemüse
Anfang
Marokkanisches feines Salatmosaik
Tektouka, geriebener Karottensalat mit Orange, Gharnatia-Salat, kleine feine Kräuterkartoffel- - Maghreb-Spinat- marokkanischer Poichiche-Salat, Auberginen-Kaviar
Eintritt frei wählbar
Knusprige Pastille
mit Hühnchen und Mandeln
Couscous
mit Fleisch mit sieben Gemüsen
Tajine von Kefta
Hackfleisch mit feinen Kräutern pochiert mit Beldi-Eiern (Bauern)
Hähnchen-Tajine
mit gerösteten Mandeln aromatisiert mit Bio-Safran.
Hühner-Tajine (M'hamar)
mit kandierter Zitrone und Oliven.
Gericht zur Auswahl
Kalbshaxe Tajine
garniert mit Tagesgemüse.
Tajine vom Lamm mit Pflaumen
mit gerösteten Mandeln mit Zimt und Bio-Safran
Lamm-Tajine mit Aprikosen
mit Walnüssen Safran mit Honig
Tanjia marrakchia
Lammkeule mit kandierten Zitronen, mit vier Gewürzen, auf einem Terrakotta-Glutfeuer
Goldene Lammkeule
mit Champignons und knackigen Äpfeln.
Ein halber zarter goldener königlicher Mechoui garniert
mit Champignons und knackigen Äpfeln.
Nachtisch nach Wahl
Kaskade exotischer Früchte
Orangenscheibe mit Zimt
mit Rosenwasser parfümiert
Gemischter Fruchtcocktail
mit Aromen aromatisiert
Seffa (Engelshaar)
Milch mit Rosinen und Zimt
Jawhara-Milch und Mandelpastille
Zwinkern
M'hancha mit Mandeln
auf einer Kugel aromatisiertem Eis
Auswahl an marokkanischem Gebäck
Vorspeise des Küchenchefs
Cocktail aus knusprig gefüllten Briouates
Hackfleisch und Paprika-Schmelzkäse-Gemüse
Anfang
Marokkanisches feines Salatmosaik
Tektouka, geriebener Karottensalat mit Orange, Gharnatia-Salat, kleine feine Kräuterkartoffel- - Maghreb-Spinat- marokkanischer Poichiche-Salat, Auberginen-Kaviar
Eintritt frei wählbar
Knusprige Pastille
mit Hühnchen und Mandeln
Couscous
mit Fleisch mit sieben Gemüsen
Tajine von Kefta
Hackfleisch mit feinen Kräutern pochiert mit Beldi-Eiern (Bauern)
Hähnchen-Tajine
mit gerösteten Mandeln aromatisiert mit Bio-Safran.
Hühner-Tajine (M'hamar)
mit kandierter Zitrone und Oliven.
Gericht zur Auswahl
Kalbshaxe Tajine
garniert mit Tagesgemüse.
Tajine vom Lamm mit Pflaumen
mit gerösteten Mandeln mit Zimt und Bio-Safran
Lamm-Tajine mit Aprikosen
mit Walnüssen Safran mit Honig
Tanjia marrakchia
Lammkeule mit kandierten Zitronen, mit vier Gewürzen, auf einem Terrakotta-Glutfeuer
Goldene Lammkeule
mit Champignons und knackigen Äpfeln.
Ein halber zarter goldener königlicher Mechoui garniert
mit Champignons und knackigen Äpfeln.
Nachtisch nach Wahl
Kaskade exotischer Früchte
Orangenscheibe mit Zimt
mit Rosenwasser parfümiert
Gemischter Fruchtcocktail
mit Aromen aromatisiert
Seffa (Engelshaar)
Milch mit Rosinen und Zimt
Jawhara-Milch und Mandelpastille
Zwinkern
M'hancha mit Mandeln
auf einer Kugel aromatisiertem Eis
Auswahl an marokkanischem Gebäck